... è un processo molto lento, ma le cose di qualità e buone richiedono tempo...
Stimare
la resa dell'orto
Occorre avere un appezzamento di terreno almeno 10 x 30 per avere un raccolto annuale sufficiente per una famiglia di 4-5 persone.
PRODUZIONE MEDIA DI ORTAGGI
(per un filare di 3 metri)
- Aglio................................. teste 25;
- Asparagi............................ Kg 4;
- Barbabietole....................... Kg 5;
- Carciofi..............................pezzi 52;
- Cardi................................. piante 7:
- Carote............................... Kg 5/6;
- Cavolfiori........................... Kg 4;
- Cavolini di Bruxelles............ Kg 6;
- Cetrioli...............................frutti 35;
- Cicoria............................... Kg 4;
- Cime di rapa....................... Kg 2;
- Cipolle................................ Kg 5;
- Fagioli...........................Kg 10/13;
- Fave................................... Kg 2;
- Finocchi.............................. Kg 5;
- Lattuga............................... cespi 9;
- Mais.........................pannocchie 20;
- Melanzane........................... Kg 15;
- Meloni................................. Kg 10;
- Patate................................. Kg 7/8;
- Peperoni.............................. Kg 3;
- Piselli................................... Kg 1;
- Pomodori............................. Kg 6;
- Porri.................................... Kg 4;
- Rape................................... Kg 5/6;
- Ravanelli.............................. Kg 1;
- Scalogni............................... Kg 3;
- Sedani................................. Kg 8/9;
- Spinaci................................. Kg 2;
- Zucchine.............................. Kg 14
Naturalmente si tratta di semplici stime, poichè la resa varia in rapporto alla zona, alle condizioni climatiche ed al tipo di terreno.
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